Descrizione
Prodotto dolciario da forno a base di teff (7 %), senza glutine, senza latte e prodotti a base di latte, biologico.
Sono tantissime le qualità del teff, pseudocereale di origine africana, naturalmente privo di glutine e ricco in proteine, ma in questo biscotto abbiamo voluto valorizzarne l’aspetto aromatico: vegetale, esotico, ricorda le radici e la liquirizia, ed è splendido in abbinata con la cannella e la buccia di limone grattugiata.
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